墨西哥辣味芝士黑豆玉米汤｜年夜饭神汤🥣

Cheesy Rice and Black Bean Enchilada Soup 墨西哥辣味芝士黑豆玉米汤 50g yellow onions, chopped 黄洋葱碎 30ml oil 植物油 1 poblano pepper, chopped 墨西哥青辣椒切碎 1 jalapeno, seeds removed and chopped 墨西哥红辣椒去籽切碎 700ml chicken broth 鸡高汤墨西哥辣酱 450ml homemade enchilada sauce 墨西哥玉米卷饼酱（） 780g diced tomatoes, black beans, AND pinto beans (beans should be rinsed and drained) 番茄丁，黑豆和斑豆（豆子要洗净并沥干水分） 50g dry brown rice 糙米 300g corn 玉米粒 2.5g smoked paprika,烟熏辣椒粉 2.5g garlic powder,大蒜粉 2.5g ground cumin 孜然粉 cayenne to taste 卡宴辣椒粉适量 200g shredded cheese (pepper jack or cheddar cheese!) 芝士片（车打芝士或胡椒杰克芝士） Cilantro + sour cream + lime wedges + tortilla chips, for serving 香菜 酸奶油 奶油 青柠角 玉米片 Methods： 1.将洋葱、墨西哥辣椒和墨西哥辣椒在油中炒5-6分钟，或者直到辣椒变软，洋葱变成半透明。 2.用中高火加热油。热的时候，加入洋葱，墨西哥辣椒和墨西哥胡椒，炒5-6分钟，或者直到辣椒变软，洋葱变成半透明。除了奶酪，把所有的配料都加进去。搅拌，把汤煮小火。炖的时候，把火调小，让米饭煮熟（大约25分钟）。 3.如果汤在任何时候变得太浓，可以根据自己的喜好加入额外的肉汤来稀释它。关火，搅拌奶酪，让它融化。保温。 4.盛在碗里，放入香菜，玉米饼片，酸奶油和青柠角。