浚县必吃榜：子馍。又叫石仔（子）馍。 因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。子馍采用小麦面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后切开再加入肉馅放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉馅，外焦里嫩。 子馍早年兴盛于滑县道口镇，因浚县庙会盛名，落户于此。 据说子馍的技艺是清末明初时由山西一位老人传给滑县一个姓王的前辈。
浚县必吃榜：子馍。又叫石仔（子）馍。 因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千
古城旧新语
2025-03-21 11:14:48
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