PLOG｜加拿大学厨🇨🇦秘鲁菜食谱分享📒🐴‼️

这条码住‼️‼️‼️‼️ 没想到最后一个学期居然学到了秘鲁菜😍 客座chef讲，2025年的美食潮流之一 就是南美那种，果味+辣味融合的菜系，分享两个我觉得超好吃的食谱🐴😍 · 🧑🏼‍🍳最后一个学期，有很多客座chef来，非常有意思，不过每位chef来自不用国家，有的口音很重、看很多留子都遇到过印度口音，欧洲口音听不懂，这里安利下PolyPal💯 ✅AI 实时语音翻译，支持43种语言，95种口音 ✅另外线下lecture大课，线上课程和会议用起来也很方便，翻译很accurate！ · 🍍【菠萝美乃滋酱】图2️⃣+图3️⃣ 蘸薯条超好吃） 💚配料：4片菠萝片，240克 蛋黄酱 30克 青柠汁，60克 Aji Amarillo辣酱 1. 最好是菠萝片先烤到表皮有点焦 2. 烤焦菠萝切小块，和青柠汁，Aji Amarillo辣酱一起放进榨汁机搅拌，搅好倒出与蛋黄酱混合均匀 ‼️这款酱配薯条真的很惊艳，淡淡焦香，菠萝味+奶味+辣味混合，开胃又好吃！感觉蘸炸鸡也不错 · 🐂【秘鲁炒牛肉】图4️⃣ 💚配料：半个红彩椒，半个黄彩椒，切丝， 2个罗马西红柿，切块，450克 牛肉条，米醋，蚝油，少盐酱油，伍斯特酱油，大蒜粉，洋葱粉 ‼️腌渍牛肉：先用1勺伍斯特酱，3勺酱油，2勺米醋，1勺大蒜粉，1勺洋葱粉和姜碎把牛肉条腌渍一个小时 ‼️菜油下锅把牛肉煎熟呈出，然后用刚才的油继续把西红柿彩椒丝炒熟，牛肉放回来，加1勺酱油，1勺大蒜粉，洋葱粉，1勺蚝油和米醋，爆炒出锅