今天周六休息，打工人都不上班。平常上班的时候，早饭都是急急忙忙地，简简单单地，无非就是面包牛奶一类的，简单方便。 今天早上不急，就打算自己做塌糊塌吃。很长时间没吃了，很是想念。 大碗里放一勺面粉，放一勺杂豆粉，放一个鹅蛋，再放进去一些焯烫好、切碎的菠菜、金针菇，放一些盐、松鲜鲜、胡椒碎，再放一个切碎的火腿肠。 把碗里的东西搅拌均匀，放置一会，这样比较劲道，好吃。 电饼铛预热，喷一些油。锅热倒入糊糊，用铲子塌平就可以了。 盖上盖子，到约定好的时间，一张简单好做又好吃的塌糊塌就做好了。出锅前，我在做好的塌饼上又放了两张奶酪片，增加风味。 糊塌，是我小时候就吃习惯的美食，特别是妈妈做的塌糊塌，真是人间美味啊！。幸运的是我也学会了做它，想吃的时候就自己做，家人吃的开心，我也开心。
