上星期天花了70块钱买来一条9斤重的螺蛳鱼，不知道贵不贵？ 这鱼是工厂里的一位同事去钓的，他一去就钓个通宵的那种。 我也是第一次买他所钓的鱼，也是第一次品尝这种青鱼。这种鱼，听说他是专门买田螺作铒钓到的。 曾经在网上看到有人将这种大鱼的鱼鳞都炸成小吃来吃，我也就依葫芦画瓢的，尝试着来制作。 我先将指甲盖那么大的鱼鳞洗干净，再淖水沥了那么一会儿，没等到水渍干，就下了几勺子面粉，放相关调味料给拌裹上了。起锅烧油，待油热后去炸。 因担心鱼鳞会不熟到时没法入口，第一次就多炸了五六分钟。捞出来放置凉了一会儿，就下锅炸第二遍。此时，肉眼可见，鱼鳞焦黄且卷起来了。 盛出装盘稍凉后品尝，这鱼鳞香脆可口，嘎嘣脆，且全无鱼腥味。 而从青鱼的头部取出的那块鱼石，想让它化石为玉的话，可能臣妾做不到了啊。
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