好想上山挖野菜。 春天是吃野菜的季节，这两天看了很多挖野菜的视频，想起三十几年前我也曾经挖过野菜。 我十几岁的时候，住在郊外，出了家门，便是农民们的田地及大山。靠山吃山，这话一点没错，我们家烧的柴便是从山上砍下来的。那时，家家户户都储存了很多的干柴。后来，我们搬家到了城里，城里不能烧柴，家里储存的干柴就丢在了废弃的房子里。 一个春日的午后，吃过饭，我妈提着篮子，对我说，走，带你去采蕨菜。 采蕨菜？春季，蕨菜家里经常吃，蕨菜先在锅里煮，然后淘洗干净，撕成丝，加上蒜泥、葱、辣椒油、花椒、白糖拌来吃，丝丝滑滑，非常入味，很好吃。 但是蕨菜都是买来吃的，从未采过，我带着几分新奇，高兴地跟着妈妈出了门。 妈妈没带我走多远，也没上山，就去了屋后田间地坎。田间地坎上还真的有蕨菜，细长的一根一一根地，零星地散布在大地上。 妈妈教我掐嫩的，就是枝上叶片还卷起的那种，叶片展开了，蕨菜就老了，不能吃了。蕨菜掐下来，还要在土地上划一下，沾些泥土，妈妈说，这样蕨菜不容易老。 一晃眼，三十几年过去了，我到了我妈妈的年龄，却再未采过野菜。住在城市里，远离郊区，远离山区，也不知道到哪去采野菜。 好想去山上采野菜啊！
