1949年，陈毅到上海一家面馆吃饭，正吃着，一老农走了进来点了一碗阳春面，陈毅见状当即勃然大怒，喊道:“你去把你们老板叫来。”
1949年5月27日，上海完全解放，人民解放军成功进驻上海，陈毅将军受命出任上海市市长，解放后，上海在陈毅将军的领导下，逐步走向富强和安定。
一天，陈毅将军带着他的警卫员在上海的大街小巷巡逻，陈毅元帅看到繁华的大街，脸上也不禁露出了一丝笑容，不知不觉间就到了午饭的时候，陈毅已经饿得不行了。
就在这时，一家酒楼里传来了叫卖声，一股香喷喷的面条味扑鼻而来，陈毅胃口大开，对身边的警卫员说道：“走，我们下馆子去！”
一进门，服务员就热情的迎了过来，看到陈毅身上穿着公务员的衣服，陈毅脸上的笑容更加灿烂了，“两位客官，想吃点什么？”
“来两碗阳春面，多放些辣椒。”陈毅是四川的人，说话的语气和吃饭的方式都很符合四川人的口味。
服务员吆喝一声：“好 哩！一十！两碗阳春面。”，很快就端来了一碗热气腾腾的阳春面，里面有辣椒，有青菜，面的分量也足够多，陈毅心想，这位老板还真是厚道啊！
陈毅正吃得起劲，忽然看到一位穿得破破烂烂的老农民来到面摊前，他在门外站了好一会儿，这才坐了下来。
不过，陈毅注意到，这个服务生并没有向之前那样热情地向顾客打听点什么，反而坐在吧台后面，随意地翻看着餐单，心里顿时有些不爽，难不成这里的人都是以貌取人的？
而事实也正如陈毅所预料的那样，老者点了一碗面条，服务生便无精打采地冲着厨房喊道：“十一，一碗阳春面。”
当店小二端着阳春面来到老人面前的时候，陈毅看了一眼，顿时愣住了，因为那碗面和他的根本不一样，汤里只是漂浮着一些葱花，面也很少，这是什么情况？
陈毅大怒，直接把服务员叫了过来，质问他，同样一种面条，怎么会有那么大的差别？他为何对着厨房说“一十”，“一十”和“十一”有什么不一样？
虽然伙计有点怀疑，可他还是很好地回答了，“一十”表示的是城里的人来吃饭，“十一”表示的是村里的人来吃饭，陈毅一听，气不打一处来，啪地一声拍在桌子上，把那个伙计骂得狗血淋头。
“干部和普通百姓没有高低贵贱之分，只有分工的不同。你们办饭店，一定要诚实守信，顾客至上，童叟无欺，官民无欺啊！”
看到陈毅发火，那名店员也是一脸懵，站在那里一言不发，而周围的客人们则是纷纷鼓掌叫好。
陈毅要求店主马上改正错误，并当众赔礼道歉，然后对上海进行了一次整顿，凡是有挑三拣四的商家，一律进行整顿，陈毅的这一举动，就像一道清风，把上海商业中的歪风给吹走了。
陈毅亲自挂帅，对上海市的工作进行了卓有成效的调研，他在调研民生的同时，也发现了许多问题，并且及时地提出了对策，为上海市平稳地走在了全国的前列作出了积极的贡献。
1949年6月初，陈毅吩咐部下准备上海文化界人士的研讨会，他本人也要参加这次会议，陈毅要求部下慎重决定参加这次会议的人选，范围不能太窄。
在这次大会上，他将和代表一起讨论中国共产党的对知识分子政策，使各阶层的知识分子可以放心地工作，创作出更好的著作。
得到陈毅的指示之后，他的部下连夜赶工，很快就把一百多人的名字整理了出来，陈毅接过名单，开始向下面的人打听，看看有没有遗漏的地方，很快就添加了新的人选。
陈毅又与当时的上海市常务副市长潘汉年讨论了一下，最终将受邀人员增加到162人。
陈毅把这次会见看作是他担任上海市市长后首次与上海文化界人士会面，这次会晤的意义非常重大，目的就是要把他们凝聚到党中央的身边，使他们能够安心地为新中国服务。
为此，他在制定这个名单的时候，必须要考虑到许多不同的层次，以政府层面将团结一致的理念传递给外部世。
6月5日下午2点，上海市文化界第一次名人研讨会在八仙桥基督教青年会大楼召开，会上聚集了许多文化界名流，其中包括巴金和梅兰芳在内的业界巨擘。
这次研讨会意义重大，使文化界更加全面地认识了陈毅，为以后的工作打下了坚实的基础。
