活了这么大岁数，现在才知道，虽然牛羊都是六畜之一，但黄牛、山羊、绵羊都不是我们的本土物种。 考古公认的是，大约一万年前，人类驯化了绵羊和山羊。而距今7000-5000年，我们老祖宗饲养的家畜，主要是以狗和猪为主。直到大约4000年前，黄牛，绵羊山羊传入，经阿尔泰地区流入中国本土，成为我们不可或缺的美食。 这些舶来品，经过本土的淘汰，形成了很多脍炙人口的品质，例如删掉黄牛，宁夏滩羊。河南南阳的赵昭，养牛4000头，成为大众关注的美女大学生。 只是，如今的本土黄牛，虽然肉质细腻，颇受欢迎，但大量进口的牛羊肉，价格扭曲，大有战胜本土牛的趋势。这个结果，虽不能认定人家是倾销，但也实在是令人唏嘘。
