最近杭州好多人上山挖笋，这春日挖笋热真是太火啦！所前、楼塔等萧山农村有山的地方，翠绿的竹林里，一颗颗脆嫩的黄泥毛笋正悄然生长。 挖笋可是个技术活，得观察地面土地的裂缝，锄头要深挖，就像“排雷兵”一样，这样才能挖到鲜嫩又完整的笋。村民们动作娴熟，没多久就能装满一大袋。 笋的吃法也多样，和五花肉慢炖，笋吸满肉汁，咸香清甜；雪菜蒸笋，咸鲜与本味碰撞，后味微甜。还有人把笋晒成笋干，放汤也是一绝。怪不得“黄泥拱上市，鱼肉都靠边”，这春日鲜味谁能拒绝啊！
最近杭州好多人上山挖笋，这春日挖笋热真是太火啦！所前、楼塔等萧山农村有山的地方，
希希玩转美食
2025-04-10 21:07:53
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