河南开封蒜农放出豪言："蒜薹管够，管饱还管饭！"眼下正值蒜薹采收季，种植户张大哥面对十余亩蒜田犯了难，索性敞开大门让市民免费抽蒜薹，还支起大锅灶招待帮忙者，引发网络热议。
走进张大哥的蒜田，只见翡翠般的蒜薹密密匝匝，随风泛起层层绿浪。"这蒜薹长得比筷子还粗，再不抽就要抢蒜头的养分了。"张大哥边说边示范抽蒜薹技巧，只见他手指翻飞，一根鲜嫩蒜薹便应声而出。原来蒜薹抽得晚会影响蒜头膨大，导致减产三成以上。
"往年请人抽蒜薹，光工钱就要花两千多。"张大哥算起经济账，今年蒜薹价格低迷，批发商压价到八毛一斤还挑三拣四。眼瞅着蒜薹越长越老，他干脆在田头立起告示牌："免费抽蒜薹，现抽现吃，管饱管带！"消息传开，每天上百人涌入蒜田，既有晨练老人，也有带娃宝妈，田间地头欢声笑语不断。
有趣的是，当城里人忙着体验农事乐趣时，蒜农们却在为市场差价挠头。在距蒜田十公里的农贸市场，蒜薹零售价稳定在4-5元/斤，某超市精品蒜薹甚至卖到7.98元/斤。这令张大哥直呼看不懂："我地里白送都没人要，城里咋还卖这么贵？"
农产品流通专家李教授道破玄机：当前蒜薹价格"冰火两重天"，既受运输保鲜成本影响，也暴露出流通环节过多、损耗率高等问题。据测算，蔬菜从田间到餐桌要经过5-7个环节，每层加价20%-30%，加上冷链运输、摊位费等，最终零售价可能翻倍。
这场"蒜薹狂欢"意外成为乡村游新亮点。不少市民抽完蒜薹顺便采购土鸡蛋、野菜，带动张大哥家其他农产品销售。"虽然蒜薹没卖上价，但人气旺了也是好事。"张大哥笑着把新摘的香椿芽塞给游客，蒜田里飘起农家饭的香气，勾勒出一幅别样的丰收图景。
