商户往猪肉丸里加硼砂销售4000斤获刑
小时候做粽子我妈做碱粽她就放硼砂，我当时问为什么要加这个，她说这个加了粽子更有弹性口感好，学医以后才知道这玩意不能加，对身体是有危害的！
了解一下硼砂添加到食物中的健康危害：
一.急性中毒
☞消化系统：恶心、呕吐、腹痛、腹泻；
☞神经系统：头痛、肌肉痉挛、昏迷；
☞皮肤黏膜：皮疹、脱皮，严重时引发代谢性酸中毒和肾衰竭。
二、慢性毒性
1.长期低剂量摄入硼砂可造成蓄积性中毒：
2.肾脏损伤：硼通过肾脏排泄，长期过量加重肾脏负担，引发肾炎或肾功能障碍；
3.代谢紊乱：干扰钙、镁等矿物质吸收，导致骨质疏松；
4.生殖毒性：动物实验显示可能影响生殖系统和胚胎发育；
5.致癌风险：国际癌症研究机构（IARC）将硼化合物列为2B类可能致癌物。
三、特殊人群风险
儿童：
1.代谢系统未发育完全，更易中毒，且对神经系统的损害更敏感；
2.孕妇：可能通过胎盘影响胎儿发育。
四、法规与检测：
1.中国《食品安全法》明确禁止硼砂用于食品加工，违者将承担法律责任。
2.识别含硼砂食品：若食品异常筋道、久煮不烂或表面有滑腻感，需警惕可能非法添加。
