很多人都以为在西安摆摊挺挣钱的，我起初也同样持有这样的观点，直到我今天在路上遇到一个摆摊卖炸串的小伙子，他才通过自己的真实经历，颠覆了我之前的想法。 这小伙子原本是个开面馆的，口罩之后经营不善就把店关了门，专职在街头摆摊，从最早的卖炒面到后来卖葱花饼，最后才进入炸串这个赛道。他说，前几年摆摊虽然很辛苦，但是确实挺赚钱的，尤其是在天热旺季的时候，他最好的日流水有2000多。 依靠着摆摊的辛苦收入，他在西安买了房买了车，日子还算过得去。可是到了这两年，他明显感觉到摆摊的利润越来越低了，而且食材的进货价格也是一涨再涨。刚开始每天还能赚个500到600，现在每天刨去成本还不算个人辛苦费，落到手里也就300来块钱！ 小伙子说，物价成本上涨造成的最大后果是客流量越来越少了，很多客人选上三四个菜下来，少说就得花十五六块，因此他们吃上一两次之后就不愿意再来光顾了。 虽然涨价并不是小伙子的本意，但是附近的同行都在涨价，也由不得他不遵守市场规律，但是涨价后的反面效应却让他十分被动。他百思不得其解，实在不明白问题到底出在哪里…
