“这样以后谁还敢去景区吃饭！”5月3日，四川南充，一位男子带着自己一家人到当地旅游，谁知在饭店里点了一盘鱼却立马就端上来了，男子发现这盘鱼上面的青椒颜色居然有两种火候颜色，质疑是把剩菜炒了一遍又端出来的，店家却说这是觉得不够又加了青椒，网友：不管是不是真的游客都不敢吃了！
（信息来源：澎湃新闻）
五一假期的南充景区，湖边饭馆座无虚席。外地游客陈先生一家慕名而来，点了份标价 168 元的 "现捞有机鱼"。服务员信誓旦旦："活鱼现杀，保证新鲜。" 然而鱼端上桌，陈先生筷子刚夹起鱼肉，就发现盘中青椒颜色诡异 —— 一半翠绿透亮，另一半却蜷缩发黑，边缘还带着油垢。"这分明是剩菜回锅！" 陈先生当场质问。
店家的解释令人大跌眼镜："第一次炒青椒放少了，后来补加的。" 但陈先生用手机微距镜头拍下对比图：新鲜青椒表皮光滑，而发黑部分布满蜂窝状气孔，明显是二次加热的痕迹。更戏剧性的是，一名服务员突然冲过来端走整盘鱼，嘴里嘟囔着："吃不起就别点，找茬！" 这一幕被食客拍下传到抖音，24 小时内播放量突破 500 万。
事件发酵后，网友分成两派。支持者认为 "青椒回锅说" 漏洞百出："哪有饭店补炒青椒不分开炒的？" 反对者则质疑游客小题大做："景区餐饮压力大，偶尔失误可以理解。" 但业内人士透露，这种 "青椒调色盘" 实为行业潜规则 —— 剩菜回锅时加入新鲜配菜掩盖痕迹，尤其在旅游旺季屡见不鲜。
南充市市场监管局的 "一键溯" 智慧监管平台显示，涉事饭店近三个月曾因 "后厨卫生不达标" 被警告两次。更讽刺的是，该店门口赫然贴着 "放心舒心消费示范店" 铜牌。记者调查发现，景区周边 80% 的餐馆都存在 "预制菜 + 现炒" 混合加工现象，部分商家甚至用 "回锅菜" 冒充现做。
这场风波背后，折射出景区餐饮的生存困境。某餐饮协会负责人透露，旺季时景区租金比市区高 3 倍，食材成本上涨 40%，部分商家为压缩成本铤而走险。但代价是毁灭性的：涉事饭店抖音账号被刷满差评，单日订单量暴跌 90%，周边餐馆也受牵连，客流量下降三成。
南充 "青椒门" 不是孤例，而是景区餐饮生态的缩影。当商家把 "现捞现杀" 当噱头，把消费者当 "一锤子买卖"，最终砸的是整个行业的招牌。有人调侃："下次去景区吃饭，得自带显微镜验菜。" 这话虽夸张，却道出了游客的无奈。餐饮业要明白：在直播镜头无处不在的今天，任何侥幸心理都可能成为 "社死现场"。毕竟，诚信才是最好的 "调味料"。
