酒酿发酵了有6-7天了吧！昨天做的喝了还可以，只是感觉度数有点高了，口感还凑合，

邓茂说生生活很快乐 2025-05-09 07:02:47

酒酿发酵了有6-7天了吧！昨天做的喝了还可以，只是感觉度数有点高了，口感还凑合，今天直接不行了，跟喝酒似的，又苦又辣的感觉，我感觉酒酿在合适的温度（28-30℃）下发酵个3-4天最好喝了，口味纯正，甜丝丝的感觉！领导（浙江台州人）说，酒酿发酵好了，放蔬菜库冷藏就好了，不能让它继续发酵了！ 今天的晚餐蒸咸鱼，西葫芦炒鸡蛋，干煸包菜和酒酿圆子！ 网友们，酒酿发酵好了，是不是需要放冰箱冷藏啊！

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