今天去湘菜馆吃饭，看到一个食客炒了15元的酸辣土豆丝，竟然免费吃三碗米饭，还吃了
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有人问：如何快速判断一个人是北方人还是南方人？回答很简单：看他吃饭怎么用碗和碟。
计算影视
2025-05-22 11:00:18
有人问：如何快速判断一个人是北方人还是南方人？回答很简单：看他吃饭怎么用碗和碟。
难道南北人关于碗和碟子的用法，真的有讲究吗？
有人说，北方人习惯将菜夹到碟子里吃，哪怕有骨头鱼刺等东西，也可以放碗里，不影响吃饭，或者是把这些残渣放桌子上。而南方人菜放碗里，碟子是用来放骨头等食物残渣的。
然而，这种习惯到底是怎样养成的呢？
其实说白了，还是和南北方的饮食文化有关。
“南食”或“南烹”是南方饮食的统称，以饭稻羹鱼为主要特征：“北食”或“北馔”为北方饮食的统称，以饭面食肉为主要特征。
因此，南方一般以米饭为主食，用碗来盛饭更合适。而北方菜的分量多，主食基本是馒头等面食，可以直接用手或者盘子，用碗装反而不方便了。
大家觉得我说的有道理吗？
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