阴雨绵绵小长假,需要这缕来自千岛之国的热浪划下完美句号。
“菲律宾美食节”,菲律宾马尼拉万豪酒店主厨OScar Gutay客厨出品,以“酸、甜、辣、鲜”为基调,呈现“传统与创意碰撞”限定菜单。
腌三文鱼生菜沙律配菲律宾辣酱,柠檬汁和香草很清新;海陆拼盘,澳洲肉眼和阿多波酱的搭配很别致;香蕉辣酱烤猪颈肉,甜辣中透着果香,这很“菲律宾”。
最紧要Chef 还融合西班牙菜炖煮技艺、中式调味逻辑与菲律宾的鲜辣风情,区别于常见的东南亚美食节口味,值得一试。
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