芒种过后,天渐渐热起来,以前家里讲究吃童子鸡补气补心。一个夏天前前后后要吃七八只。童子鸡不是一年四季都有都好吃的,就是夏天的时候最鲜嫩美味。那种独特的鲜味和老母鸡不一样,清澈而有劲,清蒸的童子鸡连皮带肉,满满的胶质和蛋白,吃起来嘴都会粘住,仿佛每一口吃下去都立刻添了力气。
微店:大红食品店[心]
最好的苏北草鸡小的时候,当然就是最好的童子鸡。🐔[笑哈哈]
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