米其林一星🌟至今为止英国最好吃的海鲜餐厅

🐟 Outlaw's New Road 📍 6 New Rd, Port Isaac PL29 3SB 可以说这次去cornwall玩耍，最初/主要的原因是想吃Nathan Outlaw的手艺。 这一餐，是我至今为止在英国吃到最好吃的海鲜餐厅，吃的我感动满满🥹Nathan Outlaw真是英国最会做海鲜的厨师！每一道都是，干净，简单，没有过分的黄油口感。 🕛午餐 Set Menu £195 🌟几乎道道都太好吃了点！ ▪️amuse bouche是经典的蟹肉泡芙（芦笋奶油）和trout小葱奶油饼干。 ▪️生蚝是额外加的。超级惊艳！！没想到英国的蚝可以这么好吃！！是我目前吃到最奶油鲜美的美味 ▪️cured fish三则：sea bass/brill/scallop，真的放大了鱼片本身的鲜美口感…一点豌豆，一点薄荷。清爽开胃！ ▪️John Dory：只有原本鱼的鲜美，没有过分的黄油味去喧宾夺主（伦敦好多海鲜餐厅都是黄油味太足了）再来点杏仁和芦笋，鲜得不得了！ ▪️lobster：当地渔夫新鲜捕获后直接送到餐厅。我个人对龙虾一直感到一般般。但这款，口感层次超级丰富，很特别的只用了orange和罗勒叶去调出龙虾的鲜。嗲！ ▪️Turbot：海鲜之王，每个海鲜餐厅都会有，感觉是检验餐厅水平的经典食材。白葡萄酒，hispi cabbage，fennel。清淡挂的做法，把turbot处理的味道很clean。但我觉得在龙虾之后吃这道会感觉有点寡淡。但如果我之前吃这道，会感到是尊重食材本身的鲜美做法。 🌟两道甜点： ▫️Pavlova带有lemon curd和酸奶雪葩，清口了。 ▫️70% Maleku chocolate，浓郁黑巧加上糖霜开心果脆，朗姆酒，意式浓缩，一点焦糖。完美收尾！ 🥹整顿饭吃完我的感受就是：不敢相信英国有这么好吃的海鲜（可能就伦敦不咋滴吧…） 餐厅大落地窗，几乎每个座位都可以远眺海（但近看就是停车场）。 走一段路可以到Outlaw's Fish Kitchen，是主厨的另一家米一。比起new road更可爱亲民一些，餐品没啥重复，可以两家都安排！