#红红火火过大年# #福牛贺新岁# “过年肯定又要被婆婆嫌弃了”，同事小美一脸愁容的说。 再过两天就要放假了，同事们都很开心，只有小美看起来心事重重，在我的追问之下，才知道她在为过年做饭发愁。 小美是一个独生女，从小就一来伸手饭来张口，一直就没有做过饭。结婚工作以后大部分时间都是在外边吃，所以一直就没学习过做饭。这不马上要过年了，小美要跟老公去婆婆家，想要在婆婆面前好好表现一番，少不了要帮着婆婆做做饭。去年过年想做个简单的炒菜花，都做得非常难吃，婆婆虽然最上没说什么，但都看在眼里。想到过往，小美开始愁起来。 听小美这么一说，我想起昨天刚做的“万能葱油”，无论是炒菜还是调饺子馅，或者拌面，都能万物一失，想必有很多想小美一样的朋友，临时被赶鸭子上架，那么不妨做上这样一瓶“万能葱油”，到时候不怕手忙脚乱。 【材料准备】香葱4棵，香菜3棵，胡萝卜半个，生姜3片，紫洋葱1/4个，食用油400克 1.香葱切段，洋葱切丝，生姜切片，胡萝卜用刮皮刀刮成薄片，香菜保留根须。 2.先不开火，倒入冷油，下入所有食材，开中小火慢炸，期间用铲子不时翻拌。 3.待锅内开始不断鼓大泡时，转小火🔥慢炸，直到见过各种料头炸至焦黄酥脆。 4.料头捞出，葱油倒入碗中晾凉，装进油瓶，常温保存或者冰箱冷藏保存都可以。 你也在为过年做饭发愁吗？不妨先准备一罐“万能葱油”吧！[灵光一闪]#辞旧迎新打卡挑战活动#
