包萝卜馅饺子，最忌乱放调味料，尤其这2种，难怪饺子馅发苦发臭 萝卜是秋冬季节的应季食材，可以用来包饺子。调萝卜馅饺子时，不要乱放调味料，尤其是白胡椒粉和香油。萝卜丝挤掉大部分水分后，与肉馅搅拌到一起即可。煮饺子时要用宽水，点水1-2次，这样煮出来的饺子皮软馅嫩，而且饺子皮不容易破。
包萝卜馅饺子，最忌乱放调味料，尤其这2种，难怪饺子馅发苦发臭 萝卜是秋冬季节的应
睿慈说美食
2023-10-28 10:09:30
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风叶也好奇
什么是宽水
完璧归赵 回复 11-11 08:53
宽水就是只谁要放的多，又很多人煮饺子放水只是刚刚没过饺子这是不行的，这样煮出的饺子会糊变成一坨，以十个饺子为例，宽水就是指要放比这十个饺子的体积多出五倍或五倍以上一点体积的水量来煮饺子，这样煮出的饺子不会黏连。
细听 回复 11-24 16:12
就是你家的那个有水的！
用户10xxx56
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