答应我，家人们一定要试试这道菜
代梅说美食
2024-01-08 12:09:43
年夜饭第一道菜｜可乐话梅排骨，附💯详细做法，这个做法真的吃一次就很惊艳的那种，酸辣甜甜的简直超赞👍一学就会
🍀🍀食材：猪肋排骨4根，葱2根，姜🫚1块，话梅5—8颗，可乐一瓶，一小把冰糖
🍀🍀做法：1️⃣排骨洗净，凉水下锅加葱姜焯水3分钟，捞出控干水分，锅中少许底油，放一小把冰糖小火炒至融化，（炒至枣红色，注意⚠️用小火顺时搅拌，火喉大了会发苦哦）
2️⃣倒入排骨翻炒上色，加2勺生抽，炒匀后倒入提前浸泡好的话梅，倒入一瓶可乐和温开水没过排骨，盖上盖子中小火炖40分钟，料渣捞出，加适量盐，一勺陈醋，最后大火收汁，出锅撒上熟芝麻即可
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