第1611份不重样早餐｜清粥小菜

好久没有喝粥配菜啦，还是如此美味😋。早餐：玫瑰牛奶馒头➕牛肉丸萝卜煲➕炒芥菜➕白粥➕豆腐乳➕小番茄。配花：菊花。 ———————————— ✏️关于玫瑰牛奶馒头： 1⃣️盆中加入350克普通面粉、一些碎的玫瑰花瓣、207克牛奶、3克干酵母、3克猪油、5克细砂糖和1克盐，放入厨师机低速搅拌到没有干粉后，中速搅拌6-8分钟。 2⃣️拿出搅拌好的面团，揉光滑后，揉搓成长条。用刀切成长度是直径1.5-2倍的段。切好的面团放在硅油纸上，放入烤箱35度发酵一小时。 3⃣️发酵好的面团放入蒸箱，上大汽后蒸9分钟，关火焖两分钟，拿出就完成啦。 ———————————— ✏️关于牛肉丸萝卜煲： 1⃣️热锅加油，煎两个鸡蛋。 2⃣️砂锅里加入煎好的鸡蛋、刨丝的萝卜、牛肉丸和水，煮沸后转小火盖上盖焖煮到汤水变白，萝卜变软。 3⃣️开盖加入盐和白胡椒粉调味，撒上一点大蒜酥、葱花和辣椒碎，就可以享用啦。