卡拉布里亚蒜香虾肉意面｜意式经典🍝

Garlicky Calabrian Chili Pasta with Shrimp 卡拉布里亚蒜香虾肉意面 Calabrian Chili Butter: 90g butter, softened 黄油软化 4-5 cloves garlic 蒜碎 10g tomato paste 番茄膏 15-45g Calabrian pepper paste 卡拉布里亚辣椒酱 3g parsley 欧芹碎 Zest of 1 lemon 柠檬皮碎 15ml lemon juice 柠檬汁 black pepper AND hot paprika 黑胡椒，红甜椒粉适量 Everything else: 450g shrimp, peeled 虾去皮分两份 300g linguine or fettuccine 意大利面 Shaved parmesan, for serving 帕玛森芝士 Methods： 1. 将Calabrian Chili Butter部分材料混合放入碗中，搅拌均匀。移至碗中；先放在一边。你可以冷藏一会儿。准备虾的时候，把一大锅水烧开。 2.用中火加热一个大的深煎锅。在煎锅中加入30g准备好的黄油，让它融化。加入虾，煎上色，捞出备用。不要冲洗煎锅；要用它来做意大利面。 3.沸腾时，向水中加入大量盐；根据包装上的说明煮意大利面。在沥干意面之前，留出一杯意面水。用中低火加热煎虾的锅。加入意大利面，45g准备好的辣味黄油，以及少量意大利面水，搅拌意大利面，使其混合并加热。根据需要加入更多的意大利面水来制作酱汁。品尝和调整更多的黄油或面食水的需要。把虾拌进去，热着吃，上面撒上芝士碎即可。

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