听说全国只有宜宾人认识的臭千张一摸就臭
杰彦评美食
2025-02-27 15:14:23
.
听说只有宜宾人知道的臭千张，收到还有点湿润，放在窗口晾了两天，成都这几天难得的有了阳光明媚，臭千张在前，放弃了到窗口的阳光下喝茶，豆类发酵的霉味徐徐蔓延，有人形容这是千年脚臭的味道。
.
但没有江南的臭苋菜威力大。
.
类似折耳根之类，喜欢的就会很喜欢，不喜欢的一口都吃不来，今天满怀期待油炒调味，加水下牛肉撒蒜苗，很遗憾，发现了自己味蕾的宽度里，没有框进这一味，吃不来，倒不是气味，而且那种软塌感不喜欢。
.
好在留了一手，今天做了两盘牛肉菜，另一个加入贵州辣椒面，翻炒到香菜起锅前去打滚，香辣鲜嫩都有，拌饭后一碗不够。
0
阅读：0
何涛
哇好想去蹭饭
lsz0637
千张要煮肉片汤，鲜得很！也可以切片炒儿菜！
AA Jesse
看成了拌皮蛋，哈哈哈哈