收藏｜诺如·中招怎么吃？7️⃣天恢复食谱

急性——“液体优先” ✅摄入米油、稀释椰子水、苹果水及口服补液盐，每1-2小时微量补充 🈲固体食物，避免胃肠损伤，重点纠正电解质紊乱 恢复（3-5天）——黏膜修复 ✅粥、南瓜鸡茸泥逐步引入低纤维软食，蛋白质选择易消化的肉茸、鱼茸。 🈲严控脂肪与膳食纤维（蔬菜需过筛成茸），搭配锌强化食物（南瓜、芝麻糊）利于肠上皮再生 巩固（6-7天）——菌群重建 ✅加入酸奶、米汤等益生菌食物，引入豆腐、西兰花（去茎）等食材。 ⚠️逐步增加食物性状（软饭→半固体），仍避免高糖、高脂及产气食物。 关键技巧 📍去纤维处理：诺如损伤肠绒毛，粗纤维会摩擦创面，延长恢复时间 📍蔬菜用“先煮后压再过筛”三步法 📍鸡胸肉/鱼肉蒸熟后先用柠檬汁（后期）腌10分钟去腥，成茸 📍大米/小米可提前浸泡2小时，煮至完全开花 蔬菜量少如何有足够营养 🔗分阶段补充： 急性 → 通过胡萝卜素（南瓜）、VC（苹果水）补充 恢复 → 嫩叶菜茸+番茄（去皮去籽）提供微量营养 巩固 → 引入西兰花（去茎）、冬瓜等 ⚠️特别提醒 儿童/老人：可添加葡萄糖酸锌口服液（20mg/日），加速黏膜修复 调味：恢复期全程禁糖、盐≤3g/日 过渡：每新增一种食物后观察4小时，无腹胀腹泻再继续 ❗️若出现以下情况立即🏥： 持续8小时无排尿（儿童4小时） 呕吐物带🩸或渣样物 腹泻次数＞10次/日且无法饮水