花生酱漩涡布朗尼|心目中的小酒馆2️⃣8️⃣
高旭聊美食
2025-03-05 15:13:13
Peanut Butter Swirl Brownies
花生酱漩涡布朗尼
For the brownies
150 g butter 黄油
240 g sugar 糖
70 g cacao powder 可可粉
2.5g salt 盐
5ml vanilla essence 香菜精华
2 eggs cold 冷鸡蛋
70 g flour 通用面粉
For the peanut butter swirl
100 g peanut butter 花生酱
7.5g icing sugar 糖粉
Methods:
1.将黄油、糖、可可、盐和香草精放入碗中,稍后将它们搅拌均匀。将碗放在蒸锅上,不要接触水面,直到所有材料融化并混合在一起。将碗从锅中取出,等待 5 分钟,让其稍微降温。
2.使用立式或手持式搅拌机搅拌,然后一次添加一个鸡蛋。搅拌至完全混合 + 3 分钟。添加面粉,高速搅拌 3 分钟。将混合物放入衬有烘焙纸的模具中,并将其压平。
3.将花生酱和糖混合,直到光滑。将茶匙大小的花生酱撒在布朗尼周围,并用筷子制作漩涡纹理。
4.将预热至 160°C的烤箱中烘烤 20-30 分钟,或直到您可以在中间插入签子,并带出一些湿屑。
5.待其放凉后切片。
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