硬核研究所 【身体缺维B的人易情绪暴躁】与情绪有关的3种维生素 如果一个人情绪暴躁、容易发脾气，除了跟压力有关，还可能是缺B族维生素了。其中维生素B1、B6和B12，对一个人的情绪影响明显↓↓
[举手]维生素B1
被称为精神性维生素，缺乏时可使人脾气暴躁、喜怒无常。
食补来源：酵母、豆类、瘦肉，还可以适当吃些粗粮，如燕麦、玉米、全麦面包等。
[举手]维生素B6
参与色氨酸、糖和雌激素代谢，对女性的影响更明显，缺乏者易激动、困倦和急躁。
食补来源：维生素B6广泛分布于动、植物食品中，缺乏的现象并不多见，饮食均衡的人一般无需额外补充。
[举手]维生素B12
参与神经鞘的脂质代谢，维护神经系统的完整性，缺乏可导致情绪和思维紊乱、易怒、健忘。
食补来源：主要存在于动物性食物（肉类、鱼类、蛋类）中，素食人群建议常吃菌类和藻类，有利于补充维生素B12。（生命时报）
