软烂入味的芋儿耙鸡脚，附详细做法～
抗抗评美食
2025-04-09 15:12:03
谁懂啊，芋儿耙鸡脚也太好吃了吧，芋儿软糯入味入口即化，鸡爪一抿脱骨，吃起来太过瘾啦[生气R]
1⃣️：鸡爪剪掉指甲冷水下锅，放入料酒 姜片 花椒焯水后捞出控干水分
2⃣️：锅中油热放入姜蒜 八角 桂皮 香叶 干花椒 干辣椒炒香，放入一块火锅底料炒化，倒入鸡爪炒匀，放入两勺老抽 一勺生抽翻炒上色，加入开水没过鸡爪
3⃣️：转入电压力锅炖煮15分钟，放入芋儿继续炖煮10分钟，出锅后放入碗中，加入葱花 白芝麻 辣椒段 花椒淋热油激香
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