懒人早餐天花板！前一晚备好料，早上 10 分钟吃到软 fufu 牛肉饼，香到娃追着喂 面团这样揉：300g 面粉加 3g 盐，边倒 200ml 温水边搅成棉絮状，揉成团盖盖醒 10 分钟再揉，轻松揉出光滑面团～ 这功夫正好调肉馅：牛肉绞碎加酱油、葱花（小宝吃就不加料酒），重口的可以加蚝油、胡椒粉，搅拌上劲后封保鲜膜冷藏，肉香提前锁好～ 偷懒小秘诀：面团搓条分成 10 个小剂子，揉圆后在盘子里喷层油，面团放上去再喷一层油，封膜冷藏过夜（室温醒 2 小时也行）！ 早上直接拿出来压扁，放上满满肉馅，像包包子一样扯着边边收口，轻轻按成薄饼，新手也能轻松包～ 平底锅刷薄油，小火慢煎到两面金黄鼓泡泡，外皮微微酥脆，里面的面饼软乎乎，肉馅鲜香爆汁！ 前一晚准备好面团和肉馅，早上 10 分钟就能开吃，再也不用早起手忙脚乱～ 搭配豆浆或小米粥，小朋友连吃两个停不下来，碳水脑袋直接原地满足！ 小贴士：冷藏后的面团延展性超好，包的时候不易破皮；肉馅多放才够香，咬一口满满的肉感超满足～ 打工人和宝妈一定要试试这个省时又美味的早餐，明天早上就能吃到热乎的牛肉饼啦！
