鸡肉与鸭肉，功能上，有哪些区别？
鸡肉与鸭肉均为百姓餐桌常见食物，均有补养功效，但是它俩在功能上有本质区别，你知道吗？
1，鸡肉：
中医认为，鸡肉，性甘味温，具有补肾阳，温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能。
《随息居饮食谱》：
“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，续绝伤，活血，调经，拓痈疽，止崩带，节小便频数，主娩后羸。”
鸡的种类繁多，功能各异：
入药一般以乌骨鸡为主，乌骨鸡可治一切虚损诸症，被视为妇科圣药。
公鸡属阳，补性不如母鸡。
母鸡属阴，益于老年人、妇女、产妇和体弱者。
小母鸡柔嫩，多作为补青、老年的虚；
老母鸡则多用于产妇。
在食用时可因人施用。
注意：鸡肉虽补益，但不宜多食，多食易生热动风。
2，鸭肉：
祖国医学认为，鸭的全身都可以入药；
鸭肉：性甘、咸、味平，微寒，有滋阴补血、益气利水消肿之功效。
《食疗本草》：
鸭能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”，尤其适宜于阴虚火旺或素为火体之人。
野鸭：肉味鲜美，能补虚暖胃，强壮筋骨，活血行气。民间常以冬虫夏草炖野鸭来滋补身体。
注意：鸭为水禽，其性寒凉。
因此，腹部冷痛、腹泻清稀、腰痛、痛经患者应慎用。
鸭肉肥腻，多食滞气、滑肠，不宜暴食；
