小时候放学回家的一碗火腿肠炒饭🍳

火腿肠加蛋和隔夜米饭一起大火翻炒到干香 是小时候放学回家出场频率较高的”下午茶“ 量不大材料也简单但就是吃得非常满足 有时候在路上还会来上一小份炸到酥脆的豆腐 淋上甜辣的酱汁外面酥脆内里软嫩 用包浆豆腐试着做了一遍也能过个嘴瘾哈哈 - 香葱火腿蛋炒饭/233kcal 🥬食材：米饭150g/鸡蛋2个/火腿肠50g（2人份） 1️⃣火腿肠切片，鸡蛋打散备用。 2️⃣火腿肠煎到表面发脆推一边，将鸡蛋滑炒至半熟后和火腿肠翻炒一起。 3️⃣加入米饭加大火力炒散后淋一圈酱油和松茸鲜。 4️⃣全部翻炒均匀撒一些胡椒粉和葱花。 吮指包浆豆腐/239kcal 🥬食材：包浆豆腐160g 1️⃣烤箱180度预热后放入包浆豆腐烤制12分钟。 2️⃣碗中加辣椒面、蒜末和白芝麻用热油激香，加入10ml生抽/5g蚝油/5ml醋拌匀成浇汁。 3️⃣将浇汁淋在包浆豆腐上拌匀后撒香菜或者葱花即可。 甘蓝炒猪梅花/318kcal 🥬食材：甘蓝200g/猪梅花125g 1️⃣猪梅花切薄片，加入蒜粉/2g淀粉/2ml老抽/2ml清酒/黑胡椒海盐充分抓匀腌制20分钟。 2️⃣5g甜面酱/酱油5ml/味淋5ml/清酒5ml/木鱼素适量调成料汁备用。 3️⃣猪肉用中火炒到变色后放入切好片的甘蓝翻炒均匀，淋入料汁继续开大火翻炒。 4️⃣甘蓝变软后收汁，加入干辣椒增香。