芋泥脑袋看过来❗️芋泥肉松卷卷，香香软软✅

芋泥控快来❗️芋泥搭配肉松是真的太好了✅过程图上我一次做了两个卷，配方写的是一个的哈～ 🍰芋泥肉松蛋糕卷 🥛食材： 🌟蛋糕卷部分：玉米油50克、牛奶55克、低筋面粉65克、鸡蛋4个、细砂糖40克、柠檬汁几滴🍋 🌟夹心部分：冷冻芋泥300克、紫薯粉3克、细砂糖20克 🥛做法： 1⃣️制作蛋糕卷：玉米油中加入牛奶搅拌均匀到乳化状； 2⃣️加入低筋面粉搅拌均匀，再加入四个蛋黄拌匀备用； 3⃣️四个蛋白放入厨师机中，加入细砂糖和柠檬汁打发； 4⃣️舀少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中拌匀，然后倒入铺了油布的蛋糕卷烤盘中，震盘； 5⃣️送入预热好150度的烤箱，大约烤23分钟；（风炉烤箱的话门的密封性很强，烤蛋糕卷的时候门上夹一根竹签，不容易鼓包） 6⃣️出炉后震盘倒扣冷却，撕去油布； 7⃣️冷冻的芋泥蒸熟，加入紫薯粉和细砂糖搅拌均匀；涂抹在蛋糕上，卷起来； 8⃣️表面抹一层沙拉酱，沾上肉松即可。