脆皮黄油年糕｜糯叽叽美食一次成功
霜霜说美食
2025-05-16 15:11:35
糯叽叽的脆皮年糕来了，搅一搅超简单，巨好吃！
配方可做22-24个黄油年糕
🌈准备食材：
糯米粉300克
奶粉16克
常温鸡蛋2个
常温牛奶450克
细砂糖60克
黄油50克
盐1克
🌈制作过程：
1.提前预热烤箱，上火180度，下火190度。
2.提前将黄油隔热水融化备用。
3.提前将模具涂抹黄油备用。
4.容器中倒入牛奶、鸡蛋、细砂糖用蛋抽搅拌均匀。
5.加入糯米粉、奶粉、盐，用蛋抽搅拌均匀。
6.倒入融化好的黄油液，搅拌均匀。
7.将面糊过筛一遍。
8.倒入模具，8-9分满。
9.送入预热好的烤箱，中下层，上火180度，下火190度，30分钟，上色满意即可。
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