必知！这些食物易中毒，快告诉家人
俗话说“病从口入”，食品安全直接关乎我们的健康。吃货宝宝们注意啦，今天为大家整理了10种可能引起中毒的常见食物。
发芽的土豆，芽孔周围含龙葵碱，会致使呼吸肌麻痹，出现咽痒、恶心等症状。野生蘑菇中毒类型多样，包括胃肠中毒型、神经精神型等。未煮熟的豆浆含“皂甙”，易引发恶心、腹泻。未成熟的西红柿含生物碱，食用可能口腔苦涩甚至中毒。
发苦的瓜子易感染黄曲霉菌，产生致癌的黄曲霉毒素。腐烂的生姜会产生大量黄樟素，可能引发肝脏和肠道疾病。发红的甘蔗霉变产生有毒物质，影响中枢神经和消化系统。未熟四季豆含皂素，刺激胃黏膜。苹果核含氢氰酸，可能导致肠胃不适、心律不齐。鱼胆含胆汁毒素，类似氰化物，严重可致器官损伤甚至死亡。
大家一定要警惕这些食物，守护自身与家人健康。你们还知道哪些常见易中毒食物呢？ 冷知识百科生活技巧
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