外酥里嫩‼️完爆KFC,三款蛋挞新吃法,巨好吃
泽洋谈美食
2023-10-11 02:36:33
宅家就可以做的小甜品,今天跟大家分享三款蛋挞,做法简单,入口酥软,内陷嫩滑,层层蛋奶香甜,巨好吃!一起来试试吧!
✅葡式蛋挞
👉食材:
蛋挞皮8个,鸡蛋2个,牛奶50g,淡奶油100克,白砂糖30g
做法:
◼️步骤:
1️⃣将蛋挞皮从冰箱拿出来,放入烤盘中,然后去准备蛋挞液,让蛋挞皮解冻;
2️⃣将准备好的鸡蛋黄、白砂糖,纯牛奶,淡奶油放入碗中,搅拌均匀,过筛一遍蛋挞液更细腻哦;
3️⃣将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满就可以了,200℃烤25-30分钟就可以啦!
✅椰蓉蛋挞
👉食材:
蛋挞皮6个,鸡蛋1个,椰蓉40克,砂糖25克,纯牛奶60克,玉米油20克,低粉15克(六个蛋挞皮的量)
◼️做法:
1⃣蛋挞皮取出放入烤盘中解冻
2⃣碗中加入鸡蛋,玉米油,砂糖,牛奶充分搅拌均匀至砂糖融化
3⃣筛入低筋粉搅拌均匀,然后过筛一边,倒入椰蓉搅拌均匀,装入蛋挞皮中9分满即可
4⃣烤箱开启风炉模式,170℃提前预热,将烤盘放入烤箱,170℃烘烤30分钟左右,观察上色即可!(平炉模式:190℃烤25分钟左右)
✅奥利奥蛋挞
👉食材:蛋挞皮6个、牛奶100克、奥利奥12片
▪️做法:
1⃣、碗中放入奥利奥饼干(怕太甜可以去夹心),捏碎,倒入牛奶搅拌均匀;
2⃣、准备好蛋挞皮,将搅拌过的奥利奥牛奶糊倒入蛋挞皮中,在上面放上一块奥利奥饼干,放入空气炸锅中,180度烤10分钟。
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