零失败配方‼️空心大麻薯，外酥里糯巨好吃
泽洋谈美食
2023-10-28 21:28:41
搅一搅，拌一拌就能做的空心大麻薯，外酥里糯，巨好吃，出炉就秒光啦，赶快试试吧！
✅麻薯包：
麻薯预拌粉200g，牛奶70g，鸡蛋液75g，黄油40g，盐1g，黑芝麻12g
1⃣、常温牛奶➕常温鸡蛋液搅拌均匀，加热到50℃左右备用
2⃣、倒入麻薯粉和盐快速拌匀至无干粉状
3⃣、加入软化的黄油戴手套用手揉压，移至揉面垫像搓衣服一样搓（揉四五分钟左右），将面团揉至光滑不粘手，加入黑芝麻揉匀
4⃣、将面团快速分成25g一个，揉圆放入烤盘，表面喷水
5⃣、烤箱提前预热，将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度烤30分钟，烤好焖5分钟再取出即可
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