零失败的德式布丁挞‼️外酥里嫩，巨好吃
泽洋谈美食
2023-12-18 12:09:36
巨好吃的德式布丁挞，在家就能做，外皮是酥香的塔皮，里面是嫩滑的布丁，一口下去真的巨满足～做法也简单快手，新手小白也能一次成功，喜欢蛋挞的姐妹们快来试试呀～
◼️食材：
✅蛋挞皮食材：黄油40克，糖粉35克，全蛋液40克，低筋粉140克
✅挞心食材：淡奶油180克，蛋黄2个，糖粉25克或者炼乳30克
👉详细步骤：
1⃣、黄油提前室温软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次倒入蛋液，混合均匀。
2⃣、筛入低筋粉混合均匀，搅拌成团，分成6份，放入纸杯中按压出型，摆入烤盘中
3⃣、淡奶油➕蛋黄➕糖粉搅拌均匀，过筛一次，倒入纸杯8分满，
4⃣、送入预热好的烤箱，180度烤30分钟即可
酥到掉渣的德式布丁挞就做好啦，酥香的塔皮，嫩滑的布丁，好吃到飞起来！
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