一间普洱本地人青睐有加的店

崩溃的一天是美好的食物治愈的。这家馆子叫思茅牛肉，光看名字就知道主打思茅菜。普洱的原名叫思茅，虽说2007年就正式改名，但这并不包括餐桌上。思茅菜会运用到大量匪夷所思的食材和香料……虽然路上堵车的时候已经对菜单进行了深入研究，同时定下了比较稳健的点菜思路“就点我们在昆明爱吃那几样”……站在点菜柜前，仍然有些慌乱。很多没有见过的菜要不要尝试呢？煮鸡卵炒鸡卵、黄焖牛脚、麻辣牛脑，骨髓、牛蛋…… 明显看出这是一间本地人青睐有加的店，除了两间屋，餐厅侧面和后面，可以摆桌子的室外区域都摆满了，而这些餐桌几乎都被预定…… 虽然我们5点过就到了，依然面临着很多食材都卖完了的情况，牛筋没有了，胸膘也卖完了。小炒牛肉很香，是和芹菜一起炒的，虽然是韭菜根炒牛筋的平替，也是很好吃的，牛肉的鲜香味很是浓郁。鳝鱼的做法跳脱了玉溪和红河的酱味，大量香料和豆豉的运用，鲜味和麻味在口腔中久久不散，用来佐糯米饭吃，让人欲罢不能。然后就是滋味浓郁的小番茄，那种久违的来自童年时期的蕃茄的酸味，真是难以形容。简简单单的一餐，已经大是满足。 “我肯定，我们再也不会被万事万物卡住。” 这是王战团，也是被治愈的我们。