🎃4⃣️款万圣节小甜品合集👻附教程🎃
乃澳聊美食
2024-10-25 13:17:24
今天分享四款万圣节小甜品👻～
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👻万圣节饼干🍪
黄油65g｜糖粉26g ｜盐1g ｜
低筋面粉106g ｜色素少许｜巧克力笔
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👻幽灵巴斯克👻
⚫️巴斯克层：
奶油奶酪250g｜细砂糖55g（酌情增减）｜
竹炭粉6g ｜大鸡蛋2个｜淡奶油160g ｜
玉米淀粉6g
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⚪️慕斯层：
淡奶油220g ｜细砂糖15g ｜
牛奶60g ｜吉利丁片5g ｜
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👻表面装饰：
黑色饼干约30g ｜巧克力笔｜糖珠适量
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👻幽灵蛋糕卷👻
蛋清170g｜玉米油42g ｜牛奶93g ｜
低筋面粉70g ｜玉米淀粉5g ｜细砂糖45g ｜
柠檬汁3g ｜色素少许（酌情添加）
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淡奶油280g ｜细砂糖20g ｜巧克力笔
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👻无脸男蛋糕卷🍰
👻配方（每个鸡蛋大约62g）：
⚫️A黑色面糊：
玉米油40g｜牛奶47g ｜低筋面粉50g ｜
竹炭粉4.5g ｜蛋黄4个
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⚪️B白色面糊（无蛋白的天使蛋糕）：
玉米油10g ｜牛奶20g ｜低筋面粉15g
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蛋清4个｜细砂糖46g ｜柠檬汁3g
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竹炭粉适量｜细砂糖21g ｜
淡奶油320g
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啵啵波博
虽然教程很详细是我学不来的
白夜行.
太会做啦
吨吨
好可爱的鬼鬼系列👻