📍西双版纳｜你吃过豪崩吗？
思思胃口大
2024-12-18 18:58:18
吃遍一座城的烟火气
这种小吃叫做豪崩，在街头随缘出现。
大概是一种米制品，虽然制作过程看上去很简单，但在西双版纳炎热的天气之下，却实属不易。
要用到碳火，傣族大姐用特质的竹笆夹着反复翻面，加热之后会膨胀成一大片……然后用塑料袋装起来，城里是10块钱3片，集市上只需要5块钱3片。
看上去波澜不兴，吃到嘴里却发现太惊喜了，带有淡淡焦糖口感且入口即化，随随便便就能炫上一片。
我在观礼巷巷口遇到过几次，另外周六的集市或是赶摆的时候也会出现。
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