香橙黄油蛋糕|OrangebundtCake🍊
高旭聊美食
2025-03-03 17:00:47
Orange bundt Cake
香橙黄油蛋糕
180g butter 黄油 室温
50g olive oil 橄榄油
2 oranges zest only 橙子皮
340g sugar 幼砂糖
4 eggs 鸡蛋
120ml milk 牛奶
120ml orange juice 橙汁
10g salt 盐
5g baking powder 泡打粉
400g flour 通用面粉
For the glaze
200 g icing sugar 糖粉
50mk orange juice 鲜榨橙汁
Methods:
1. 制作橙子蛋糕
将黄油、糖、果皮和油搅拌至混合物颜色变浅。加入鸡蛋,再次搅拌,直到完全混合,混合物看起来蓬松。搅拌后,混合物应该变稠,并开始从碗边脱落。
2.加入牛奶和橙汁,搅拌。它看起来会分开,但不要担心。它会和面粉一起回来。加入面粉、盐和泡打粉,用抹刀搅拌。
3.用融化的黄油涂在你的圆形蛋糕模具上。将面糊放入烤盘并摊开。
4.将蛋糕在 180°C烘烤 45 分钟至 1 小时,或直到插入刀子时,刀子干净为止。重要的是不要烤过头,以防止蛋糕变干。
5.从烤箱中取出后,立即将烤盘翻转到放凉架上。小心地将烤盘从蛋糕上提起,让蛋糕完全放凉。
6.Glaze慢慢将橙汁加入糖霜中,用搅拌器不断搅拌。一旦您喜欢这种稠度,就停止添加橙汁。确保在上釉之前,圆环蛋糕已经完全放凉。淋在表面,等它干了之后,我在上面撒了额外的橙皮。
0
阅读:2