草莓脑袋无法拒绝的🍓草莓乳酪红丝绒司康‼️
凌蝶谈美食
2023-12-27 12:06:15
吃了甜食会开心 在家做甜品 司康
草莓控 草莓乳酪司康 冰乳酪司康
甜品烘焙秘方 草莓季 在家做美食
又到了一年一度的草莓季🍓
和大家分享一款草莓脑袋会很爱的司康做法
红丝绒司康➕草莓乳酪➕草莓冻干➕草莓
会多好吃不用我多描述了吧‼️
🍓食材
❶司康部分
低筋面粉150g 泡打粉5g 盐1g 糖霜25g
红曲粉6g（用红丝绒色素会更好看）
黄油40g 淡奶油70g 鸡蛋液30g
❷草莓乳酪部分
奶油奶酪120g 草莓酱60g 糖霜5g
❸装饰部分
冻干草莓适量 草莓6颗
🍓制作
▪️低筋面粉、泡打粉、盐、糖霜和红曲粉混合均匀，加入黄油揉搓。
▪️加入鸡蛋液、淡奶油揉搓成团，均分成6个小剂子，捏成碗状。
▪️奶油奶酪室温软化，加入糖霜和草莓酱混合搅拌均匀，装入裱花袋挤到司康里。
▪️司康入提前预热好的烤箱，180度18分钟。
▪️待司康晾至试问，撒适量冻干草莓，摆上新鲜草莓装饰就好啦！
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