家人们谁懂啊⁉️海苔巴斯克好吃到目空一切‼️

吃了甜食会开心 甜品烘焙秘方 甜品 我的烘培日记 在家做甜品 笔记灵感 海苔巴斯克 巴斯克芝士蛋糕 巴斯克 这阵子真的彻底迷上了海苔味的甜品 继海苔脆片和海苔乳酪司康之后 我又搞出了双重乳酪海苔巴斯克蛋糕 真的好吃到目空一切‼️ 🟢食材 ❶海苔巴斯克部分： 海苔粉12g 奶油奶酪260g 鸡蛋3颗 淡奶油150g 低粉8g 代糖50g 海盐2g ❷海苔奶酪部分： 奶油奶酪120g 奶油120g 海苔粉8g 代糖25g 吉利丁5g 海盐1g 🟢制作 ▪️奶油奶酪室温软化后，加代糖和海盐搅拌均匀。 ▪️加入鸡蛋搅拌均匀，继续加入淡奶油、海苔粉、低粉混合均匀。 ▪️倒入铺好油纸的慕斯模具里，烤箱220度烘烤23分钟。 ▪️奶油奶酪软化，加代糖和海苔粉混合均匀。 ▪️在奶酪糊中加入融化好的吉利丁液混合均匀，奶油打发成酸奶状也拌入奶酪糊中。 ▪️海苔巴斯克蛋糕凉至室温后，将海苔乳酪和倒入模具里，冰箱密封冷藏3小时。 ▪️取出海苔巴斯克后，脱模装盘，在表面撒适量海苔粉装饰即可。