超简单栗子红茶巴斯克🌰双重口感绝了🤎
凌蝶谈美食
2024-01-21 12:13:02
吃了甜食会开心 甜品烘焙秘方 新手烘焙
在家做甜品 巴斯克芝士蛋糕 巴斯克蛋糕
板栗做法 栗子蛋糕 栗子泥 栗子巴斯克
·
和大家分享❶款好吃不出错的巴斯克蛋糕
板栗泥铺底,加上红茶巴斯克蛋糕
双重口感带来的美味冲击真的让我欲罢不能
·
🌰食材
❶板栗泥部分:
去皮栗子250g 代糖25g 奶油50g
红茶包1个 黄油25g 牛奶适量
❷红茶巴斯克部分:
奶油奶酪240g 鸡蛋3颗 淡奶油150g
代糖50g 锡兰红茶粉5g 低粉8g
·
🌰制作
▪️板栗和红茶包入锅煮熟,倒入破壁机。
▪️代糖和奶油也倒入,搅拌成板栗泥,如果太干了就加适量牛奶。
▪️板栗泥入不粘锅,加黄油不停搅拌。
▪️6寸模具铺油纸,倒入板栗泥按压严实。
▪️奶油奶酪室温软化后加代糖搅拌均匀。
▪️依次加入鸡蛋、淡奶油、红茶粉和低筋面粉,搅拌至无颗粒状态。
▪️将红茶蛋糕糊倒入模具,烤箱220度烘烤23分钟左右。
▪️室温放凉后入冰箱冷藏一晚,取出脱模装盘后,顶上用板栗装饰即可。
·
栗子脑袋 举个栗子 那我举个栗子吧
甜品治愈一切 下午茶甜品 自制甜品
蛋糕教程 网红蛋糕 甜食控 甜品控
0
阅读:1