#食养中原[超话]#20国综合数据：食用肉类或可提升Ⅱ型糖尿病发病风险
近日，剑桥大学医学院Nicholas J Wareham团队综合分析了全球20个国家的31个队列研究数据后发现，食用肉类，尤其是加工肉类和未加工红肉，是Ⅱ型糖尿病发病的危险因素。共有1966444名成年人被纳入调查范围，在10年左右的随访期间，107271人出现了2型糖尿病。
分析显示，加工肉类、未加工红肉及家禽肉摄入量的增加与Ⅱ型糖尿病发病率的上升存在关联，100克/天未加工红肉、50克/天加工肉类和100克/天家禽肉可使Ⅱ型糖尿病发病风险分别提升10%、15%和8%。在北美、欧洲和西太平洋地区，肉类摄入与Ⅱ型糖尿病之间存在显著正相关关系。
