武则天70岁时年老体衰,稍有点风寒就感冒咳嗽,尤其是寒冷的冬天她都不敢出门。御膳房的康师傅精心熬制了一碗药汤,没想到武则天看到了几条黑乎乎的虫子,勃然大怒后把他关进大牢。 武则天夺取李唐王朝以后改国号为武周,于690年正式称帝。她杀伐果决,明察善断,开创殿试武举。 武则天早年期间勤于政务,在她的治理下,国家上下呈现出一片空前盛世,百姓安居乐业,社会稳步发展。 武则天勤政爱民,年轻时贪黑起早批阅奏章,过度操持国家大事,导致晚年时积劳成疾落下病根,每到冬天天气寒冷时就咳嗽不断,即使是皇宫中的御医也束手无策。 眼见皇上身体每况愈下,朝中大臣也只能看在眼里急在心上,却没有任何办法。 宫中御善房的康师傅常年伺候武则天饮食,他深知武则天病痛缠身,自己作为御善房的师傅,也想尽自己的绵薄之力让皇上身体恢复健康,可是一直苦于无方。 偶然一次回家省亲让他从乡里老人口中得知,有一味良药叫作冬虫夏草,它可以和鸡肉在一起烹煮,通过食疗的方式改善肺病,于是康师傅回宫之后就开始着手准备。 他想到鸡肉属性为发物,皇上食用之后很可能起不到好的效果,相反还可能导致旧病复发,于是他改变策略选用鸭肉来代替鸡肉。 首先他在众多鸭子当中挑选了一只体型丰硕的雄鸭,康师傅将鸭子褪去羽毛,开膛破肚清理好之后,便和冬虫夏草一同放入锅中。 几个小时过去,鸭肉被煮的香气四溢,冬虫夏草此时也浮在了汤的表面。 康师傅将菜品端出后送到武则天面前,此刻他还不知道自己即将大祸临头。 武则天闻到香气正欲品尝之际,突然发现这道菜里除了鸭肉外还有几条黑乎乎的虫子。 她瞬间失去胃口,认为定是康师傅想谋害自己,于是她一怒之下将康师傅打入大牢听候发落,随后她让监察御史彻查此事。 康师傅做梦也没想到自己煞费苦心,原本想着通过精心调制食材去解除皇上的疾病,没想到皇上没领情不说,自己反落了个谋害的罪名被押入大牢。 此事传到同在御膳房做事的李师傅耳朵里,他深知康师傅的良苦用心,倘若自己此时冒然跟皇上进谏,非但救不出康师傅,自己还容易受到牵连。 于是他决定伺机而动,这天李师傅在清理鸭子的时候,他突然想到,如果把冬虫夏草放进鸭子嘴中既能起到隐藏的作用,同时还能发挥它的药用价值。 随后他按照自己的想法,将一只鸭子整个清理好之后,再把冬虫夏草放进鸭子嘴里。 待火候到位之后,盛于盅内,此时鸭肉熟烂阵阵飘香。他给这道菜起了一个响亮的名字叫作“虫草全鸭。” 果真,武则天对这道菜很是受用,她认为此菜味道极美,于是隔三差五的就要求李师傅为其制作。 一段时间过去了,武则天咳嗽的老毛病竟然神奇般的痊愈了。 这天她心情大好,于是宴请监察御史,席间,武则天向监察御史推荐“虫草全鸭”让其品尝,监察御史品尝之后也不禁连连称赞。 随后,武则天向监察御史问道:“爱卿,前段时间康御厨谋害一案进展如何啊?” 可还没等监察御史回答,站在一旁的李师傅眼见时机成熟,他扑通一声跪倒在地大呼:“冤枉啊,皇上!” 武则天不知所以,于是问其原因。 李师傅将康师傅被冤枉的事情始未娓娓道来,同时也将虫草全鸭的制作过程和冬虫夏草的药用功效逐一说明。 为了证明自己所言非虚,他亲自上前将鸭嘴掰开,看到这里武则天才恍然大悟。 原来自己多年的疾病是因为食用了“虫草全鸭”才得以痊愈,也都是两位御厨的功劳。 武则天知道是自己误解了康师傅,于是她连忙命人将羁押在大牢内的康师傅释放,同时对李师傅和康师傅的表现都给予了赏赐,然后决定今后让两人一起为其制作“虫草全鸭”,并且研制更有营养的菜品。 在李师傅的努力和帮助下,康师傅才得以沉冤昭雪,真可谓是伴君如伴虎,自己的好意如果没有通过恰到好处的方式展现,极有可能带来灭顶之灾。 这个故事所蕴含的道理同样也适用于现在,人们彼此之间更应该选择一种能让对方接受的形式相处,以免付出真心却被曲解,最终得不偿失。 参考资料:《武周逸书》
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