简单一餐四季豆炒牛肉末巨掉秤！
满满的减脂食记
2025-04-22 15:59:19
脆嫩四季豆+超香牛肉末，高蛋白高纤维 饱腹感拉满
5分钟出锅 厨房小白闭眼冲！
🥩食材：
四季豆、牛肉末、蒜末、干辣椒（可根据个人口味添加）生抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油
📝做法：
1. 四季豆掐去两头，撕去老筋，洗净后切成小段；牛肉末加入适量生抽、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，让牛肉更入味、更嫩滑~
2. 热锅炒熟肉末备用，接着放蒜小米辣四季豆炒断生
3. 再放入薄荷叶翻炒一下，放入肉末加入适量盐、生抽再翻炒一下，让四季豆和牛肉末充分吸收调料的味道，就可以出锅啦！
💡小贴士：
牛肉末腌制的时候淀粉不要放太多，不然炒的时候容易糊锅。
四季豆一定要炒熟，否则可能会引起食物中毒，炒的时候可以适当加一点点水焖煮一会儿。
这道菜一端上桌，香味瞬间就飘满整个屋子！牛肉末嫩滑入味，带着淡淡的酱香；四季豆脆嫩爽口，每一口都超满足。无论是工作日的快手晚餐，还是周末家庭聚餐，这道菜都超合适！姐妹们赶紧试试吧！
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