老广四季祛湿必备汤水‼️茯苓薏米排骨汤🍲
问寒聊美食
2024-06-19 23:58:15
热气腾腾的三餐
宝子们，我又来更新祛湿汤了，没办法啊，从清明到端午，只有几天是晴天，其他的都是下雨，要不就是下雨半小时，晴天5分钟，人都要发霉了，祛湿汤的出场次数No.1了
不同的就是，之前的祛湿汤都是煲的，这次的祛湿汤是炖的，出来的汤水颜色和味道都会不一样哦
⭐️材料：薏米、赤小豆、莲子、芡实、山药、去核红枣、蜜枣、玉米、胡萝卜、猪骨
⭐️步骤：
1️⃣猪骨焯水，汤料用温水浸泡
2️⃣猪骨、汤料放炖盅里，加适量的水
3️⃣炖煮2.5小时
4️⃣加盐调味即可
加了玉米和胡萝卜，汤会更加清甜，喝着更好喝，炖汤汤会更清，味道也是食材的味道，而煲汤，汤更浓，喝起来肉香更突出
⚠️注意：
1️⃣薏米偏寒，可以小火炒至微黄，炒过的薏米会温和一点
2️⃣孕妈妈、哺乳期麻麻、身体不适在服药、姨妈期、体寒的宝子先咨询医生再煮哦
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