滋补养生‼️提高免疫力‼️花胶鲍鱼鸡汤🍲
问寒聊美食
2025-03-20 16:41:35
今天晚餐长这样
之前做了一次鸡汤花胶鸡火锅,有朋友问我,做一次花胶鸡是不是很麻烦❓
我回答:是的‼️不是煮的时候麻烦,而是准备材料的时候麻烦‼️
泡发花胶、干鲍、海螺片,就要花好多时间,特别是干鲍,要提前几天就开始泡,具体可以参考之前的笔记泡发干鲍和海螺片都有的哈
⭐️材料:干鲍、海螺片、花胶、玉竹、虾干、瑶柱、虫草花、枸杞、去核红枣、鸡、百合、姜片
⭐️步骤:
1️⃣干鲍、花胶、海螺片提前泡发完成,鸡肉焯水,虫草花、瑶柱、虾干洗干净之后温水浸泡30分钟(泡的水不要倒)
2️⃣除枸杞、花胶外其他材料全部放进锅里大火煮开转中小火1个半小时
3️⃣剩下半小时的时候放花胶
4️⃣剩5分钟的时候放枸杞
5️⃣出锅前放盐调味即可
这个汤真的想不好喝都难,那么多干货,眉毛都要鲜掉了,如果想要汤色金黄的花可以把南瓜去皮切块蒸熟之后加一点水打成汁,倒进去就可以更金黄,就是金汤的做法
‼️注意:
1️⃣孕妈妈、哺乳期麻麻、在服药、姨妈期、小朋友先咨询医生再煮哦
2️⃣不想麻烦泡干鲍的话可以直接用鲜鲍
0
阅读:0