祛湿下火‼️清热解毒‼️粉葛鱼汤🍲巨好喝

今天晚餐长这样 “没有一条鱼能活着游出顺德” 这句话是真的，顺德人能把鱼作出不同花样，鱼骨很多人都说煎焗好吃，但鱼骨在我家，大多会拿来煲汤，把鱼骨煎香之后煲出来的汤真的超级好喝的‼️虽然回南天好像过去了，但是祛湿还是广东人的日常老妈把上一年种的粉葛挖出来了，那必须来一个粉葛鱼骨汤 ⭐️材料：粉葛、鱼骨、胡萝卜、马蹄（可以加一点茯苓、薏米、赤小豆） ⭐️步骤： 1️⃣鱼骨洗干净后用厨房纸吸干水分（不然煎的时候容易溅油） 2️⃣起锅烧油下一点姜，撒一点盐在底，锅热之后下鱼骨，煎至两面金黄 3️⃣粉葛、马蹄、胡萝卜去皮切块备用，粉葛可以先放水里煮开出一下味 4️⃣全部材料放锅里，大火煮开后煮45分钟即可鱼汤没有不好喝的，太鲜甜了，本来鱼汤就很鲜，放了马蹄，甜味就更突出了，不喜欢的朋友可以不放 ‼️注意： 1️⃣孕妈妈、哺乳期麻麻、在服药、姨妈期、小朋友先咨询医生再煮哦